เก็บกุ้งสดได้นานเป็นเดือน แค่มีสิ่งนี้!!

มาจ๊ะพี่ๆ ใครที่ชื่นชอบการทานกุ้ง   มารวมกันทางนี้!! วันนี้เรามีวิธีการเก็บรักษากุ้ง ให้สด น่าทาน และยังคงรสชาติของความอร่อยไว้ได้นานเป็นเดือนๆ มาฝากค่ะ

อย่างที่ทราบกันดีนะคะว่าอาหารทะเลจะเก็บให้สดได้นานๆจะค่อนข้างยากซึ่งกุ้งก็คือหนึ่งในนั้น ซึ่งการจะเก็บให้กุ้งสดได้นานก็มีหลายวิธีแตกต่างกันไป

แต่วันนี้แอดมินขอแนะนำวิธีที่ง่ายและได้ผลดีมากๆมาฝากค่ะ นั่นก็คือการนำ "กุ้งไปคลุกน้ำตาลทราย" ซึ่งพี่ๆบางท่านอาจจะทราบแล้ว และบางท่านก็อาจจะยังไม่ทราบ เป็นเคล็ดไม่ลับที่หลายคนลองแล้วบอกว่าได้ผลดีมากๆ มีวิธีทำอย่างไรนั้น ตามแอดมินมาดูได้เลย

วิธีเก็บกุ้งสดโดยนำไปคลุกกับน้ำตาลทราย

1.นำกุ้งสดไปล้างน้ำให้สะอาด โดยไม่ต้องแกะเปลือก หรือตัดหัวทิ้งนะคะ แค่ตัดหนวดกุ้งออกก็พอ แล้วนำไปผึ่งให้กุ้งสะเด็ดน้ำ

2.นำกุ้งไปใส่ในภาชนะ โรย #พราวน้ำตาลทรายขาว ลงไปพอประมาณ (กุ้ง3ขีด ใช้น้ำตาลทรายขาวประมาณ 2ช้อนโต๊ะ) คลุกให้เข้ากัน

3.นำไปใส่ภาชนะสำหรับจัดเก็บแล้วนำเข้าช่องแช่แข็งได้เลย

ผลจากการคลุกน้ำตาลทราย คือ กุ้งจะสดได้นานและรสชาติอร่อย โดยที่น้ำตาลทรายจะไม่ทำให้เนื้อกุ้งหวานจนเป็นกุ้งหวานค่ะ

สายซีฟู้ดเลิฟเวอร์ต้องถูกใจสิ่งนี้ 

ว้าววว จริงๆแล้ว #น้ำตาลแล้วมีประโยชน์มากกว่าที่เราคิด อีกนะเนี่ย สัปดาห์หน้าแอดมินจะมีเคล็ดลับดีๆอะไรมาฝากทุกท่านอีกอย่าลืมติดตามกันนะคะ

ขอบคุณเนื้อหาและภาพประกอบบทความจากYoutube ช่อง Bee happy kitchen