น้ำสลัดครีมไขมันต่ำ

วันนี้เรามาทำเมนูเบาๆเอาใจสายสุขภาพ เหมาะสำหรับสาวๆที่กลัวอ้วนกันบ้างดีกว่า

กับสลัดผักจานโต และน้ำสลัดครีมไขมันต่ำ หน้าตาน้ำสลัดมีสีเหลืองนวลจากมัสตาร์ด เพิ่มความเปรี้ยวด้วยน้ำมะนาว และความเผ็ดเล็กน้อยจากพริกไทยดำ อร่อย ย่อยง่าย ได้สุขภาพ

.

ส่วนผสม น้ำสลัดครีมไขมันต่ำ

น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา

มัสตาร์ด 1+1/2 ช้อนชา

#พราวน้ำตาลทรายนวลทอง 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือสมุทร 1+1/2 ช้อนชา

พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา

น้ำมันดอกทานตะวัน 1/4 ถ้วย (หรือน้ำมันมะกอก, น้ำมันดอกคาโนล่า)

นมข้นหวาน 6 ช้อนโต๊ะ

นมสดชนิดจืด 1 ช้อนโต๊ะ

.

.

วิธีทำน้ำสลัดครีมไขมันต่ำ

ผสมน้ำมะนาว มัสตาร์ด น้ำตาลทรายนวลทอง เกลือสมุทร และพริกไทยดำ คนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย

ค่อย ๆ เทน้ำมันลงไปพร้อม ๆ กับตีส่วนผสมให้เข้ากัน

ใส่นมข้นหวานและนมสดลงไปคนให้เข้ากัน

ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสลัด หรือเก็บใส่ขวดที่มีฝาปิดมิดชิด สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 20 วัน

.

อาหารจะอร่อยมากขึ้นถ้าใช้วัตถุดิบคุณภาพดีในการปรุงอาหารนะคะ