แยมสับปะรด
พราวขอแชร์ช่วงเวลาแห่งความสุข ชวนเพื่อนๆมาลองทำแยมสับปะรด ที่มีรสชาติ เปรี้ยวนิด หวานหน่อย เอาไว้ทานคู่กับขนมปังนุ่มๆ น่าจะฟินไม่น้อย อีกอย่างเมนูนี้ทำไม่ยาก ตามมาดูกันค่ะว่าต้องเตรียมอะไรกันบ้าง
ส่วนประกอบ
1.สับปะรดสับ 500 กรัม
2.พราวน้ำตาลทรายแดงผลึก 300 กรัม
3.เลมอน หั่นบาง 1/2 ลูก
4.น้ำเปล่า 1 ถ้วย
วิธีการทำ
1.ใส่สับปะรดลงในหม้อ ตั้งไฟอ่อน ตามด้วย พราวน้ำตาลทรายแดงผลึก เลมอน และน้ำเปล่า
2.จากนั้นเคี่ยวจนน้ำตาลทรายละลาย ส่วนผสมเหนียวข้น ปิดไฟแล้วยกลงจากเตาทิ้งไว้ให้เย็น
3.ตักใส่ขวด แล้วแช่ตู้เย็น
Tips : ใส่เลมอนเพิ่มเพื่อให้รสชาติมีมิติ เนื่องจากสับปะรดบางลูกอาจจะหวานมากเกินไป และนอกจากรสชาติจะดีแล้วสีของอาหารต้องสวยชวนให้อยากลิ้มลองด้วยนะคะ น้ำตาลทรายแดงผลึกของพราว เป็นน้ำตาลทรายสีธรรมชาติ นอกจากจะช่วยเรื่องความหวานละมุนแล้ว ยังช่วยให้อาหารมีสีสันที่สวยงามมากยิ่งขึ้น อย่าลืมหาซื้อติดบ้านไว้น๊า
ขอบคุณรูปจาก Jernej Kitchen