Chocolate Biscuit Cake ต่อให้ไม่มีเตาอบก็ยังสามารถทำขนมเค้กได้!!

ปลดล็อคข้อจำกัดในการทำขนม ถึงไม่มีเตาอบแต่เราต้องรอด!! จะทำได้อย่างไร นั้นต้องตามมาดูสูตรขนมเค้กทำง่ายไม่ใช้เตาอบกันเลย

ส่วนผสม

1.เนยสด 225 กรัม

2.เมเปิ้ลไซรัป หรือน้ำผึ้ง 125 มิลลิลิตร

3.ผงโกโก้ 50 กรัม

4.#พราวน้ำตาลทรายขาว 100 กรัม

5.น้ำเปล่า 60 มิลลิลิตร

6.บิสกิตยี่ห้อตามชอบ 800 กรัม

7.วิปปิ้งครีม 250 มิลลิตร

8.ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม

9.น้ำตาลไอซิ่ง 125 กรัม

วิธีทำ

1. ใส่เนย เมเปิ้ลไซรัป ผงโกโก้ น้ำตาลทราย และน้ำเปล่าลงในหม้อ แล้วนำไปตั้งไฟอ่อน ค่อย ๆ คนให้ทุกอย่างละลายเข้าด้วยกัน แต่ไม่จำเป็นต้องคนตลอดเวลา ปล่อยให้ส่วนผสมให้ละลายไปเอง

2. ระหว่างที่รอส่วนผสมทั้งหมดละลาย ให้หักบิสกิตเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. เมื่อส่วนผสมละลายเข้าด้วยกัน ให้คนส่วนผสมอีกครั้ง เช็คดูว่าไม่มีส่วนที่จับตัวเป็นก้อนแล้ว จากนั้นนำไปเทใส่บิสกิตที่หักเตรียมไว้

4. ผสมช็อกโกแลตและบิสกิตเข้าด้วยกัน นำไปอัดใส่พิมพ์เค้ก แช่ในตู้เย็นทิ้งไว้

5. ระหว่างนี้มาทำช็อกโกแลตกานาช โดยนำวิปปิ้งครีมไปอุ่นบนไฟปานกลาง พอเริ่มจะเดือดให้ยกลงจากเตา นำไปเทใส่ชามผสมที่มีดาร์กช็อกโกแลตหั่นเตรียมไว้ รอประมาณ 3-4 นาทีเพื่อให้ช็อกโกแลตละลาย จากนั้นใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน

6. นำเค้กในตู้เย็นออกมา เทช็อกโกแลตกานาชลงไป นำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง หรือข้ามคืน