Strawberry juice
สตรอเบอร์รี่ ผลไม้สีแดงสวยสด และรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ไม่ว่าจะกินแบบสดๆ หรือในไอสครีมกับขนมรูปแบบต่างๆ ก็อร่อยแต่เชื่อไหมว่า ภายใต้สีสันสดใสและรสชาติที่ใครๆ ต่างติดใจนั้น สตรอเบอร์รี่มีประโยชน์มากกว่าที่เราคิดนะคะ มีอะไรบ้างนั้นมาดูกันเลย
10 ประโยชน์ของ สตรอเบอร์รี่
1. ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ
สตรอเบอร์รี่นั้นอุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidants) อาทิ วิตามินซีในปริมาณสูง ช่วยซ่อมแซมความเสียหายที่เกิดจากตัวอนุมูลอิสระที่ไปทำลายเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย
2. ช่วยในการมองเห็น
สารต้านอนุมูลอิสระในสตรอเบอร์รี่ มีส่วนช่วยป้องกันการเป็นโรคต้อกระจกได้
3. ช่วยต้านมะเร็ง
วิตามินซีธรรมชาติในสตรอเบอร์รี่นั้นสามารถลดโอกาสการเป็นโรคมะเร็งลง โดยช่วยระงับการเติบโตของเซลส์มะเร็งได้
4. ช่วยลดริ้วรอย
ด้วยวิตามินซีสูงของสตรอเบอร์รี่เป็นส่วนช่วยในการสร้างคอลลาเจน ซึ่งช่วยลดริ้วรอยเหี่ยวย่น และทำให้ผิวพรรณเต่งตึงสดใสขึ้น
5. ช่วยกำจัดคอเลสเตอรอลตัวร้าย
สตรอเบอร์รี่ยังมีส่วนช่วยต้านโรคหัวใจได้ จากสารอาหารที่จำเป็นอย่างกรดเอลลาจิก ฟลาโวนอยด์หรือสารพฤกษเคมี ที่ช่วยลดคอเรสเตอรอลศัตรูตัวร้ายของหัวใจ ทำให้หัวใจของคุณแข็งแรงไปอีกนานๆ
6. ช่วยลดอาการอักเสบ
สารต่อต้านอนุมูลอิสระกับสารพฤกษเคมีที่มีอยู่ในสตรอเบอร์รี่ช่วยลดอาการอักเสบได้ ผู้หญิงที่กินสตรอเบอร์รี่ 16 ผลต่อสัปดาห์ หรือมากกว่านั้นจะสามารถลดการเกิดC-Reactive Protein(CRP) อันเป็นโปรตีนที่เกิดขึ้นในภาวะอักเสบลงได้ 14%
7. ช่วยเรื่องความดันโลหิต
สตรอเบอร์รี่นั้นยังเต็มไปด้วยสารอาหารสำคัญอย่างโปแตสเซี่ยม ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งประโยชน์ในการต้านโรคหัวใจและคนที่มีปัญหาเรื่องความดันโลหิตสูงได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย
8. ช่วยย่อยอาหาร
นอกจากวิตามินซี และแร่ธาตุที่จำเป็น สตรอเบอร์รี่ยังอุดมด้วยไฟเบอร์ ที่ช่วยระบบย่อยอาหาร โดยช่วยในการขับถ่ายและลดอาการท้องผูกได้อีกด้วย
9. ช่วยควบคุมน้ำหนัก
สตรอเบอร์รี่นั้นเป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำ ประมาณ 28 กิโลแคลอรี่ต่อการรับประทาน 1 ครั้ง
ปราศจากไขมัน ทั้งยังมีปริมาณโซเดี่ยมกับน้ำตาลต่ำอีกด้วย จึงมีประโยชน์สำหรับผู้อยากควบคุมน้ำหนัก แต่ยังอดหวานไม่ได้
10. ช่วยในการเตรียมตั้งครรภ์
โฟเลตคือสารอาหารที่จำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์หรือแม้แต่ผู้หญิงที่อยากมีบุตร ซึ่งสตรอเบอร์รี่ก็มีวิตามินที่จำเป็นชนิดนี้ด้วยเช่นกัน
และถ้าเพื่อนๆชอบดื่มน้ำสตรอเบอร์รี่ วันนี้แอดมินมีสูตรอร่อยๆมาฝากค่ะ ทำเตรียมไว้ต้อนรับค่ำคืนฉลองวันเคาน์ดาวน์ได้เลย น้องๆหนูๆทานได้ อร่อยด้วย
.
ส่วนผสมน้ำสตรอเบอร์รี่
1. สตรอเบอรี่ 500 กรัม
2. น้ำต้มสุก 400 กรัม
3. #พราวน้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
4. เกลือป่น 3 กรัม
วิธีทำน้ำสตรอเบอร์รี่
1. นำสตรอเบอรี่(เลือกผลที่แก่)ล้างให้สะอาด
2. นำสตรอเบอรี่ใส่น้ำต้มสุกปั่นแยกน้ำออกจากเนื้อ
3. นำน้ำสตรอเบอรี่ที่ได้มาต้มในน้ำเชื่อมเข้มข้น(น้ำตาลทรายต้มกับน้ำสะอาด) ใส่เกลือ ต้มจนเดือด
4. บรรจุใส่ขวดเก็บเข้าห้องเย็นอุณหภูมิประมาณ 18 องศาเซลเซียส เก็บได้ 1 ปีเลยค่า
